『はなちゃんラーメン』宗像市国道沿い（台車でドライブ）

連休中、事情があって愛車を整備に出し、３日間の台車生活。
が、台車にガソリンを入れ過ぎて、このまま返すのは悔しい…
エアコンを効かせて、昼食を兼ねて宗像まで一人で麺ドラへ♪

１１時４５分、先客は家族連れの６人組がテーブル席にいた。
カウンターは私だけ、デフォを頼んでスポーツ新聞で過ごす。
アシスタントの女性が、慣れた手付きで具材を盛り付ける…。

ラーメン４９０円

今回は何と…、国道沿いのラーメン屋が１杯５００円を切り…
北社長が喜んで、申し訳なさそうに紹介しそうなコストだ(笑)

まきまきの炒豚が２枚、のびた君のメガネみたいに並ぶ♪
肉と脂身の割合がほど好く、もう少し厚みがあればベスト！

確か豚骨オンリーだったと記憶するが、とにかく臭みなしっ！
口当たりは優しいのに、唇にはベタっとした感触が残って…

さっぱり系の味わいだが、キチッとした豚骨に仕上がって…
細麺との絡みも申し分なく、以前より少～しパワーを感じた。

別注で、半熟の味たまご（１１０円税込み）をお願いしたが…
アシスタントの女性が、包丁を入れ損ね黄身に乱れが…(涙)

白身は固まっているが、かなり柔らかく殻剥きは一苦労だ。
ほのかな塩気が染み込んで、そのままでも美味しく頂ける。

撮影しているそばから、表面には膜がどんどん張ってくる。
あっさりした見た目とは裏腹に、豚骨を意識させるスープ。

かなり久し振りだけど、やっぱり私には好みの味わいだ♪
だが、夏場にカミさんのお義父さんが食べた時の感想は…

「なぁ～ん、スープが薄かっとたい…。」

私が口を挟まず、聞き役に徹した事は言うまでもない…(涙)
気が付けば、カウンターには既に後客が６人も座っていた！

あくまでも好みの問題であり、この文章を読まれた皆様方…
私を信じるもお義父さんを信じるも…、すべては貴方次第！

↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。

福岡の東濃く腹