『あがの屋』宗像市田熊旧道沿い（３月１４日オープン）
品書きの商品説明には…
らーめん（生醤油）
生醤油＋ベースっ作った濃厚かつシンプルな味。
生醤油＋ベースっ作った濃厚かつシンプルな味。
らーめん（濃口）
甘みのある醤油と、昆布を合わせてみましたコクのある一品。
甘みのある醤油と、昆布を合わせてみましたコクのある一品。
新店への期待に、胸と股間が膨らみそうな説明文に暫しワクワク(笑)
らーめん（生醤油） ４５０円
他の２種類も４８０円で、ラーメンの価格自体はかなり頑張っている！
個人的な感覚だけど、丼のオレンジ色になんとなく違和感を感じる…
個人的な感覚だけど、丼のオレンジ色になんとなく違和感を感じる…
干し椎茸？、それとも味醂なのか材料は特定出来ないが…気になる。
チャーシューは鶏肉が使用され、柔らかくて脂身も少なくヘルシー♪
残念な事に、せっかく浮かべられた海苔が味わいに貢献していない。
残念な事に、せっかく浮かべられた海苔が味わいに貢献していない。
と言うかやはりスープの後口に酸味が残り、気になって仕方がない…
あくまでも好みの問題なので、私の感覚は参考にしないで頂きたい。
あくまでも好みの問題なので、私の感覚は参考にしないで頂きたい。
tomcat517さんによれば、蒸し麺では…？との推測であったが確かに…
箸で摘まむとモサッとして、すするとゴワゴワした蒸し麺っぽい食感だ。
箸で摘まむとモサッとして、すするとゴワゴワした蒸し麺っぽい食感だ。
スープが絡みやすい反面、軽快にすすれないくて少し残念かな(笑)？
来客は多く営業時間も短いので、開店すぐの時間帯が狙い目だろう。
来客は多く営業時間も短いので、開店すぐの時間帯が狙い目だろう。
