福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『あずま家』福岡市東区大岳(驚きの共通点!)

父の日にも関わらず、娘にフラれたパパは一人寂しく昼飯に出陣。
薄曇り~窓を開ければ心地よく、エアコンなくとも快適なドライブ♪








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駐車場はガラガラ、そりゃ~もうすぐ14時だし多少狙いもあり…












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軒先が長く、夏場でも日陰ができ涼しく過ごせる昔ながらの形式。
予想通り先客はおらず、女将さんとちょいワル親父が二人っきり…


ほっほっほっほっほ~、理想的な大人の恋のシチュエーション♪












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冷やしごぼう天うどん 420円

私が、この店に通い出しだ1年前、最初に注文したのがこの商品だ。
きんぴら的な細切りで、平たいかき揚げ状でパリパリの揚げ上がり。












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角の立ったうどんは、茹で上がりと共に冷水でキュッと〆られ…
弾力的な歯応えで、つゆをしっかり持ち上げズシッとした重量感!


まさにグビグビッて表現がピッタリで、太麺の余韻が残り喉越し♪












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サクサクの食感を楽しみ、後半はネギを振ってつゆに馴染ませ…
鰹風味が豊かで、並の麺つゆより醤油が濃いめながら品が良い♪


決して押しは強くないが、麺が活きる味わいで互いを引き立てる!
ごぼう天とも素敵な相性で、天ぷら単品として楽しむ事も出来る♪


久し振りに、女将さんと身の上話しをしたが、本当に嬉しかった(笑)
仕事の話は初めてだが、女将さんも介護に従事した経験があり…


急に距離が縮まって、人材不足や腰痛などリアルな話題になり…
確かに話は盛り上がったが、ま~色気のない介護絡みの内容で…


意外にも女将さんは、カレー屋をやりたくて調理師学校に通って…
実際カレー屋にも勤めたらしいが、介護を生業にしてた事もあり…



本当に不思議だ…、うどん屋では修業されていないにも関わらず…



あげん旨いすめ、どうして作れるっちゃろかぁ…?


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お店の近くにある、地元のお土産を販売してる所に、同級生がいる。
以前にも紹介済みだが、なぜお手洗いの前に展示されているのか?










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昭和43年に生まれた、ホンダの360ccの軽トラックだけど~(笑)
昔の車のデザインって、今よりもずっと独創的でキュートだよね♪



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