平日の週休で、行きたい店は色々あるけど、
知らず知らずの内に空港付近に差し掛かり、
挨拶しながら券売機に、千円札を投入する。
店主さんが奥から、挨拶に出て来てくれた。
今日は唐揚げセット、基本に１８０円プラス♪
先にご飯が出され、セルフで柴漬けを選択！
前回よりご飯の量が多く、胃袋も戦闘モード。
塩らぁめん ５５０円
この時間帯には珍しく、お客が少なかった。
すると店主自ら、出来上がったらぁめんを…
全てのお客さんに、運んでいるじゃないか！
清湯に刻み葱が散らされ、白髪葱が浮かぶ。
二種類の葱が、それぞれの相性で絡み合う。
澄んだスープに我慢が出来ず、ゴクっと頂く！
少し遅れて唐揚げが登場、もちろんマヨ付♪
辛抱たまらず頬張ると、中から熱々の肉汁！
思わずご飯をかき込み、熱々を緩和させた…
でも、肉汁と頂く白米の旨さは本当に格別♪
鶏ハムの上品な旨さは唐揚げの対局だが、
清湯スープを含め、鶏って共通項で括られ…
だからこそ、全体の調和が取れているのだ！
澄んだ清湯に合わされる、太めのちぢれ麺。
自家製麺の心地よい食感、絡みだって抜群。
だが、更にこのスープを変身させるアイテム、
柚子胡椒～♪
水炊きの如く、鶏との相性はおしどり夫婦！
んっ？
鶏なのに、おしどり夫婦とは些かの矛盾が…
とにかく、私が飲み干してしまう店の一軒♪
腹一杯で合掌し、店主に挨拶しながら退席。
すると、店主さんが出入口まで来てくれて…
丁寧に頭を下げられ、いつも恐縮する(感涙)
次回はつけ麺だな、本当にご馳走でした～♪
