福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『居笑喰処 麺屋 極み』中央区清川(魚介を探せ!)




ラーメンWalker誌で拝見し、胃袋を鷲掴みされ…













イメージ 1




この店舗のみの限定、1日10杯限りの狭き門!



















イメージ 2




平戸産の炭火焼きあごに拘って、出汁を取り、



昆布や鰹出汁を加えて、九州醤油でまとめる。



















イメージ 3




焼きあご出汁らーめん 900円



基本の魚介醤油が550円だから倍近い設定。



但し駐車場が2台分あり、運良く無料で駐車♪



















イメージ 4




琥珀色のスープは、一口目から心を奪われた!



派手さやパンチは無く、奥深い魚介系の旨味。



まろやかで、ほんのりと甘く品の良い味わい♪



















イメージ 5




具材にも、魚介スープを引き立てる帆立がっ!



丸々一粒、これが強気な価格の設定理由か?



出汁との相性も良く、満足感は得られやすい♪



















イメージ 6




太麺と細麺から選べるが、太麺が正解だった。



旨味を逃さず絡みつけ、力強い喉越しを堪能。



















イメージ 7




まぁ…、当然と言えば当然だが、こうなる(笑)



限定10杯、価格を含め評価が分かれる一杯。



好みは人それぞれだが、私はリピート決定だ!



撮影許可の際、「ありがとう御座います♪」と、



女性店員さんも素敵な笑顔と応じてくれたし♪







↓大人のドラえもんコレクション、時々更新中~♪
http://blog.livedoor.jp/aosan1968/



↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。
https://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31.gif
[https://gourmet.blogmura.com/ramen/ ]