福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『うどん大手門』糟屋郡新宮町国道沿い(勿体ない)

日本における、数々の著名人の名前の一つ。



この紋所が目に…、それは『水戸黄門



卒業したかぁ…、それは『東大の赤門』






歴史的泥棒…、それは『石川五右衛門



デーモン閣下、それは『小暮伝右衛門』



鮭の燻製、それは『スモークサーモン』



皆共通して、名前の最後に「もん」が付く。







あの小山薫堂さんも、このキャラの名前に、













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のび太…?



そう言えば…



私が慕い続ける、



未来の世界の、ネコ型ロボットの名前にも、



















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悶々としている、日本人の名称の代表格だ。



…で、



















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食堂 大手門!!



検索する限りでは『大手門うどん』が正式?



が、此方の記事を拝見し、うどんではなく、



チャンポンを味わいたく、並盛りを頼んだ。



















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チャンポン 690円



出されるまでに、10分以上の待ち時間が…



その間、冷蔵庫を開け閉めする音だったり、



中華鍋で、調理を再開する音が交互に響き、



女将の「お待たせ致しました。」の声掛け。



















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振り向くと、無意識の二度見をしている私。



女将曰く「ウチでは普通です。」と涼しげ、



















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大手チェーンの野菜300gとか子供騙し。



最初の7~8分は、野菜だけ頬張り続けて、



顎関節が、キャベツの芯で既にお疲れ気味。



















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優しい味わいで、豚骨ではなさそうな感じ。



キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし、豚バラ、



竹輪、緑豆、コーン、イカ切り身、子エビ、



全ての風味が滲み出し、白濁した鶏ガラか。



私なりに頑張って、麺だけは残さずに完食。



が、野菜は半分が精一杯、女将さんに謝罪。



笑って許してくれたが、本当に申し訳ない。







そぃでね…







店の品書きには、







確か200円増しで…







大盛りチャンポンの文字が記載されてる(涙)







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