日曜日、忙しそうな時間帯を避けての入店。
先客は、卓席に赤ちゃん連れの女性２人と、
カウンターに男性１人、厨房には店主のみ。
ここは、トマトラーメンと辛麺の２種類で、
今回は辛麺の１０倍を注文し、５０円増し。
５分と待たずに提供され、眼にした瞬間に、
所謂、『辛麺屋 桝元』に似てる…
細麺の上から、唐辛子の効いた激辛スープ、
ふんわりとした溶き玉子と、ニラが浮かび、
併せて調理した挽肉が、焼豚代行を果たす。
基本のスープは、トマトラーメンと同じか、
辛さ先行だが、後からじわじわと来る旨味。
私は激辛大好きだが、スープを味わうなら、
正直、基本の５倍が正解だろう。
女性客には、〆のリゾットまで含めた上で、
量的にも丁度良く計算されていると思うが、
男性客には少々切なく、お高めの価格設定。
ご飯や替え玉も頂けるが、もちろん別料金。
少しでもお得に頂けるセットが欲しい所だ。
