みおせるさんの情報から出掛けてみた新店、
なんとなく洒落た構えのチャンポン専門店。
制服もお洒落だしお冷のグラスも洒落てる、
うどんはなくチャンポン３種と明太ごはん、
海鮮塩ちゃんぽん …………… 八八〇円
あさり塩ちゃんぽん ………… 七八〇円
豚バラ軟骨塩ちゃんぽん …… 七八〇円
明太ごはん …………………… 二二〇円
あさり塩ちゃんぽん ７８０円
殻付きのあさりが全部で２０粒ほど浮かび、
富士山状のモヤシを糸唐辛子で飾り付ける。
あくまでも好みの問題だが野菜が瑞々しく、
炒めた芳ばしさがそれほど感じられない(涙)
鶏ガラベースの塩に貝汁の旨味を滲ませて、
細めのチャンポン麺に絡めてガツッと頂く。
店員から「味付けは少し控えめです。」と、
別添えの塩ダレで好みに調整出来る仕組み。
確かに基本の味付けはかなり物足りないが、
子供さんや高血圧の私にはありがたい配慮。
オペレーションはまだまだと言った状況で、
入店して注文から提供までに２０分待ち(涙)
