一月、少し休業されていたが営業を再開され、
久し振りに遅出の勤務前に訪れ暖簾をくぐる。
開店１０分後にも関わらずカツ丼を頬張る客、
見慣れないバイト君が給仕を張り切っていた。
ごぼう天うどん ５００円
不揃いなごぼう天がざくざくっと浮かべられ、
その下に自家製の平たい麺が身を潜めている。
いりこを感じるすめは節とのバランスも良く、
旨みが口に広がって後口はスキッとする感覚♪
自家製麺のため太さや長さはまちまちながら、
店主のまじめな人柄が感じられる適度なコシ、
ごぼう天の衣が剥がれにくいのも嬉しい限り。
持ち帰りのかしわ飯を勤務の中休みに頬張る、
しっかりと握られており二つでも腹いっぱい♪