週末は新宮町を抜けるのが非常に困難で、
ＩＫＥＡ渋滞に加えてカインズ渋滞まで、
古賀ＩＣから国道のみならず旧道までも、
県外ナンバーも多数入り乱れての大渋滞…
ってな事情で和白で麺ドラを諦めた次第。
ごぼう天・海老天うどん ５８０円
ごぼう天の上に海老天が一文字に浮かび、
主役と脇役の立ち位置を見せつけられる！
品書きに記載された出汁の素材は３種類、
いりこ → 片口鰯の煮干し
あじご → 小鯵の煮干し
けずり → 鰹節や鯖節の削り
すめは煮干しの風味が豊かな仕上がりで、
摘むと千切れそうなやわぃ麺を包み込む。
個人的にもう少しネギがあると嬉しいが、
どど～んと浮かべられた海老天の存在感！
衣で誤魔化さない肉厚ブラックタイガー、
すめも具材も抜群の一杯を堪能した中年。
