前日の忘年会で参加された方から勧められて、
地元でも評判の良い手打ちのお店に足を運び、
開店前に車を停めて一番客で暖簾をくぐった。
店主と奥さんとおぼしき女性と男性従業員で、
爽やかな挨拶と暖かいお茶で迎え入れられた。
広々とした厨房と少し薄暗い店内の雰囲気は、
ひと昔前の田舎の食堂みたいで既に私のツボ♪
ごぼう天うどん ３９０円
薄切りのごぼう天が１０枚以上も浮かべられ、
おぼろ昆布と刻んだネギがその隙間を固める。
一口すすると…いりこ？、の強い旨味が来て、
瞬間ハートを盗まれて二口三口と止まらない…
後から分かった事だが犯人はうるめ鰯だった！
喉越しの良い手打ち麺がすめと見事に絡まり、
その度に口に広がる出汁の旨味が素晴らしい♪
ここの常連さんからタイムライン情報を頂き、
鍋焼きうどんが絶品！と書かれていたが納得！
次回は絶対に鍋焼きうどんで再リポート決定♪
