店のブログで「営業します」との記載があり、
鶏白湯を頂きたくて１１時半に入店を果たす。
ラッキーな事に一陣目の客が出庫された後で、
幸先よく店先の駐車場に停める事が出来たが、
今日は『かなで』じゃないと念押しされてた。
品書きには鶏白湯とご飯とトッピン具のみで、
（トッピングではなくトッピン具と表記あり）
（トッピングではなくトッピン具と表記あり）
デフォに味付玉子の組み合せで頂く事にした。
鶏白湯そば ７３０円 ＋ 味付玉子 １１０円
照明が暗めでナチュラルにぼんやり写真だが、
低温調理のチャーシューや半熟の黄身が彩り、
泡立つクリーミーな鶏白湯を際立たせている♪
濃いめに搾られた白湯スープは魚介も色濃く、
互いの主張が高次元で合わさる力強い味わい！
麺は自家製と思われ茶色ぃ粒が確認できるが、
細麺ながらゴムみたいな弾力で風味も広がり、
白湯のトロみも相まってイイ感じに絡みつく！
正午が近づくにつれて客足は慌ただしくなり、
店内からは駐車場と入店する客の人数を確認、
店主らしき男性からすぐに店員に指示がでる。
人気店らしい旨さとオペレーションの良さに、
店休日とは思えない実力を魅せつけられたっ！
