福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『とら食堂』中央区六本松(限定に弱い)

快気祝いで大濠公園そばのビジネスに泊まり、



チェックアウトの11時までダラダラ過ごし、



立体駐車場からの出庫にも7分ぐらい掛かり、



これ幸いとホテルから六本松方面に向かった。


















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開店10分前に到着、すでに1組並んでおり、



予定より5分ほど早くシャッターが開けられ、



品書きの「杯数限定」の文字が視界に入って…


















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塩中華そば(味玉子入り)990円



美しく澄んだスープとピンクの焼豚が印象的、



すすると優しい清湯と塩ダレの風味が広がる。


















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自家製の平打ち麺はちぢれの食感が心地よく、



スープを引き連れてふるふると喉元を過ぎる、



なるほど、これはリピートしたくなる食感だ♪


















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刻んだゆず皮が散らされスープを後押しして、



梅肉をほぐすと更なる味変が楽しめる仕掛け♪



シナチクやほうれん草も箸休めには丁度良く、



全体的なまとまりの良さは、さすがに全国区!


















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次回こそは基本の醤油を頂かないと後悔する、



あとは駐車場の安いトコ探さないとイケない…



40分100円コインパークはどこも満車で、



60分200円に停めたけど30分で出庫(涙)