『創作らーめんしる商人』田川市２０１号沿い（今週）

昨日、臨時休業されたとかＦＢで拝見して、

定休日の火曜日だが今日は営業されていた。

で、今日から提供の週替わり限定創作麺は…

何とも期待させるタイトルの醤油らーめん、

ここの店主が繰り出す「しる」が楽しみ(笑)

追い煮干し醤油らーめん７００円

具材は店の定番である焼豚と海苔と支那竹、

けれど漂う香りはニボニボで期待も膨らむ♪

細めの丸い麺で食感にかなり特徴があるが、

短めに切り揃えられ食べやすく工夫されて、

すすると煮干しの味わいがグイグイ広がる！

程ではないがかなりの煮干し濃度を感じる、

価格設定も煮干しの量に起因すると思われ、

鼻に抜ける香りも何から何まで全て煮干し！

いや、焼豚だけはアイデンティティを保ち、

さっぱりとした味付けでスープを邪魔せず、

この辺りのバランスは流石の一言に尽きる♪

参ったなぁ…、これは本当に美味しかった、

週替わり創作麺とかズルいアイディアだが、

それに吊られている中年がここに居る(笑)！

感謝サービス券も６枚貯まったので次回は、

焼ぎょうざｏｒ水ぎょうざをゲットだぜ～♪

福岡の東濃く腹