以前から「畑からの醤油ラーメン」を提供するが、
支店にしか行った事がなかったので初の本店訪問。
同店Facebookページで提供開始と書かれていた、
動物系ゼロ・食品添加物ゼロの野菜だけのスープ。
姉妹店『いすずカフェ』との共同開発と書かれて、
栄養価の高い約９種の野菜を盛りつけたとか云々。
果たして今回のスープはどれほど進化しているか？
野菜党Ra-men ８５０円（税別）
明らかに盛りつけはインスタ映えを意識されるが、
野菜の種類が多くて豊かな彩りは個人的に高評価♪
茄子やカボチャは素揚げされ手間も掛かっている！
ラー麦を使った自家製麺が１つのウリの同店だが、
これは全粒粉使用の「かんすいゼロ」の平打ちで、
細麺だが味わいが良く独特の歯ざわりが心地よい♪
香味野菜をじっくりと炊き上げて旨味を抽出させ、
地元飯塚の老舗『ヱビス味噌』を加える事により、
野菜だけのスープとは思えないコクが感じられる。
動物系の強さを求める方には物足りないと思うが、
個人的にはヴィーガンラーメンより力強く感じた！
尚、税込９１８円だった。
