今日は休憩も取れたので駅前の『栖』に出向き、
品書きを眺めていると店員が張り紙を手にして、
「まだ貼ってませんが本日より提供してます。」
と、大好きなアレの限定麺をお勧めしてくれた。
辛みそ牡蠣うどん ８００円
今日から期間限定で提供を開始されたとの事で、
基本の出汁に辛みそを溶かしたつゆの表面には、
４～５センチ寸のほど良い大きさの牡蠣が４つ♪
あとは胡麻とネギを散らした簡素な見栄えだが、
牡蠣を味わうにはむしろ理想的な選択肢だろう。
出汁の輪郭は残っているがイイ感じにピリ辛で、
〆にご飯と卵黄を入れて雑炊にしたくなる旨さ♪
麺も「讃岐」と言うわりには柔らかめの食感で、
女性や子供でも食べやすい細さと長さで好感触♪
私が牡蠣好きなのを知っていようはずもないが、
これまた嬉しいサプライズで最期まで飲み干し！
因みに、
空くじ無しのクジ引きで今回当たった戦利品は…
ちくわ天♪
戦利品はうどん居酒屋の時間帯に使用できます、
こうして飲む理由が出来るのもありがたい限り♪
