平日週休だが夏休み期間中なので侮れない、
気合いを入れて開店直後に暖簾をくぐると、
先客はおらず女性従業員の笑顔で迎えられ、
夏季限定メニューを意気揚々とお願いした♪
イリコ効かせた冷やかけうどん 620円
品書きの説明によれば、
「通常より煮干出汁をやや強めにした、
冷たいかけうどんです。」
冷たいかけうどんです。」
二尾のイリコが…、ぃゃ二匹と数えるのか?
冷たいすめで気持ち良さそうに泳いでいる、
このビジュアルの美しさにも心を奪われる♪
イリコのおにぎり付き(別注なら100円)
品書きの説明によれば、
自家製煮干フレークを混ぜてます、との事。
鮭・鯖は耳にするがイリコのフレークって!
ほとんど身がないから出汁に使われるのに…
少し食感が残されて米との相性も実に良く、
熱々のお茶をそそいで茶漬けでも旨そうだ♪
一口すするとイリコの出汁が一気に広がり、
好きな人には堪らない世界に導いてくれる!
嫌いな人は口にしない方が良い味わいだが、
苦味が上手く抑えられ後口はすっきり爽快♪
これに自家製手打ち麺が合わさるのだから、
旨い+旨い、そんな素敵な足し算の味わい!
尚、実食を希望される方はご注意頂きたい、
・火曜日のみ提供なし
・いずれも数量限定です
…との事なので、平日の開店狙いがお勧め!