八木山バイパスが開通されて３０年近く経つが、
私も２０１号線よりバイパスを使う頻度が高く、
ここを通るのは年に１～２回程度になっていた。
皮肉にもバイパス無料化により交通量が増えて、
トンネル事故などがあると迂回も出来ないため、
逆に最近は２０１号を使う頻度が増えている(笑)
交通量の減少によるものなのかこの店を含めて、
力丸野外スケート場の閉園もそれが理由なのか？
かなり長いこと閉まったままになっていた様な…
が、みおせるさんの『俺コレ』を拝見していて、
昨年ここが営業再開されたとの記事を目にして、
それこそ約３０年ぶりぐらいに入店を果たした。
当時の記憶は残っておらず品書きの最初の所に、
「八木山ラーメンと言えば味噌」と記述があり、
果たしてそうだったのかすら覚えはなかったが、
他にも豚骨・塩・ちゃんぽん等がラインナップ！
塩ラーメン ７５０円
鶏白湯スープと記載されるがポッテリ感はなく、
所謂、昔ながらの味噌ラーメン店で提供される、
太めのちぢれ麺と併せた懐かしいタイプの一杯。
スープは見た目よりサラッとして口当たり良く、
確かに水炊きの後のような鶏の旨みが出ており、
塩ダレの効かせ具合も控えめで加減が丁度良い♪
自家製とおぼしき鶏ハムは肉厚でしっとり食感、
それが２枚と半熟玉子が丸１個分浮かんでいて、
具材と白湯で定番の親子ラーメンに仕上がるが、
さすがに２杯目で頂くには些かボリューミーで…
逆に言えば１杯目で頂くなら嬉しい量である(笑)
とりあえず、味噌と豚骨も頂かないといけない、
店主のポテンシャルを知るためにも近いうちに…
後、口直しのプリンや珈琲ゼリーもあるとの事！
