↑と言うニュースが、昼間の国営放送の福岡版で報じられていた。
HPを要約すると、
屋号は筑豊弁で「物凄く」の意味。
豚骨と鶏ガラを使い、２日間骨髄まで炊き出したスープ。
秘伝の醤油ダレと合わさって、とてもあっさりまろやか。
独自配合の中細麺、喉越しが良くスープとの相性も抜群。
…確かに旨いと思うし、屋台がスタートってのも個人的には頷ける、夜中遅くまでやってるし飲んだ後でもサラッと平らげてしまう♪
『ばさらか』初体験は東福間の旧道沿いで、4～5年前に万人受けレベルの豚骨スープを実感した店である。
辛いヤツとか黒ダレのヤツとか、何度かお世話になったのだがココの嫌いなところを申し上げる…
替え玉が高いっ!!
150円だか180円もする、いかに自家製麺であっても小麦粉が高騰する以前からの値段であり、気軽に食べられるハズの屋台から発祥とは思い難い…(涙)
もう一つ、後になって得た情報としてココは『山小屋』と同じ会社であり、私はどうしても『山小屋ラーメン』を好きになれない。
あくまでも私の主観なので、この投稿に判断を委ねるのはご勘弁頂きたいが、その事実を知り得てからは１度も足を踏み入れていない…。
