『一楽ラーメン』津屋崎小学校前（ヴァージン・ビート）

今日は仕事で津屋崎方面に伺うため、昼休みから先乗りして通り沿いのこの店に寄った。
１３時半を過ぎていたが、明らかに工務店と思われるタイプの車輌が数台あり、店内も半分以上が埋まっている状態だった。

大将の他には、元ヤンな女性店員が２名と普通の店員(笑)が１名、それぞれ下膳や餃子用の野菜を刻んだりと仕事をこなしている。
ここは東区や粕屋に店舗が集中しているが、この津屋崎の店舗もグループの由緒正しい一員である。

豚骨・味噌といずれも秀作で、今日もどちらにしようかと迷っていたのだが…
品書きに「ちゃんぽん」と書かれた札があるではないかっ!!

ちゃんぽん６８０円

少々高めの設定だが、漂う香りにそんな事などっどうでも良くなってくる(笑)
野菜には、きちんと火が通されていながらシャキッとした歯応えで、イカのクニュクニュッとした食感や硬めの豚肉とのコントラストも面白い♪
そして何よりも、基本的に旨い豚骨スープを使って調理されているので、野菜の旨味が水分に混じって沁み出していたり、イカや豚肉のエキスがしっかりと引き出されているっ!!

絶対に旨い！