先々週、ルノーのイベントが始まる直前に、
宿題だった豆乳ちゃんぽんを頂く事にした。
基本は、朝摘みされた大豆の豆乳を使って、
動物系のスープに頼ららない、熱々の一杯。
炒めた野菜や、豚バラの芳ばしさがバリ旨！
国産の野菜を、たっぷり３００ｇも使って、
豚肉の旨みと、豚脂が滲んだ豆乳スープは、
豚骨…？、と勘違いしそうな仕上がり具合。
太麺のつるっとした食感が、とにかく好み♪
野菜を頬張っていると、顎関節に疲労感(笑)
元気堂のちゃんぽんに、私はハマっている！
