『博多ラーメンnet』お取り寄せ生ラーメン

後輩の“せ～じ君”が関わっている『博多ラーメンｎｅｔ』、そちらで注文した生麺と冷凍スープの商品が届いた。

ご存知『博多 新風』、テレビ番組の企画から全国区で認知されるようになり、博多ニューウェイブの代名詞みたいな存在で、ご存じの通りリニューアルした博多駅デイトスにも出店している。

偶然にも、通販開設に伴うオープニング企画の一環として、数量限定で半額にて発売されていた。
ラッキーにも先着に間に合って、３食入りを千円(送料６６０円別)をゲットした次第だ♪
日曜日、カミさんが夜勤に出掛けたので娘を驚かすべく、鍋を２つ用意して“新風麺”の再生に挑んだ。
その手順ごとに、経過を写真に撮影したので中継的にご紹介しよう。

１）冷凍スープ・生麺・炒豚を準備する。

２）鍋にお湯を張り、スープを湯煎する。
※油脂が解けるまでの１０～１５分ほど。

３）隣の鍋で、麺茹での湯を沸騰させる。

４）容器のスープがイイ感じに解けたら…

５）鍋の湯を捨てて容器のスープを移す。

６）その間、丼を暖めるために湯を注ぐ。
※キティちゃん丼が娘用だがうどん用だ。

７）もう片方の鍋が沸騰したら麺を投入。
※スープは必ず沸騰する前に火を止める。

８）麺上げまでに炒豚をレンジで暖める。
※丼の湯を捨てて、スープを注いでおく。

９）１分弱で麺上げして５～６回湯切り。

10）博多新風“素ラーメン”状態が完成。
※このままスープと麺のみ味わうも善し。

11）炒豚と好みの具材を盛り付けて完成。
※今回は敢えて博多万能ネギのみを追加。

12）キティちゃん丼に盛るとこんな感じ。
※焦がしニンニクの風味がプンプン漂う。

13）スープは予めマー油を混合している。
※見た目とは裏腹に何度も膜が張るほど。

14）少しカタ仕上げで心地よい食感の麺。
※濃いスープとの絡み具合は驚きの一言。

15）レンジでプルン♪と解凍された炒豚。
※２枚ってのが泣かせる演出と言えよう。

16）骨髄を見たくて飲み干してしまった。
※家庭で頂けるレベルとしては相当高い。

17）骨髄エキスっぽい物が見受けられる。
※それよりも丼にヒビとおぼしき筋が…。

防腐剤や添加物を使っていない通販商品。
到着から２週間と言う賞味期限も頷ける。
娘も「パパ、替え玉ないと～？」だとさ。
恐るべし『博多ラーメンｎｅｔ』の実力。
友達を招いてご馳走できる味わいの逸品。
娘は尊敬の眼差しで至福の時を過ごした。

お～っと…

18）私には後片付けの現実が残されてた。
※娘はお手伝いなんて言葉は言わない…。

興味のある方は『博多ラーメンnet』まで。
ＵＲＬ→http://www.hakataramen.net/

興味のある方は『にほんブログ村』ラーメン・バナーもクリック♪

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)