『よかろうもん』古賀市３５号線沿い（８月ラスト）

時系列になっていないが、この日は台風７号が沖縄に最接近するとか予報で言ってた。
８月最後のラーメンは、既に何度か紹介済みのピリ辛豚骨と、出勤前から決めていた。

国道３号線を、古賀市流（ながれ）交差点から３５号線方面に曲がると、幟が見えて来る。

１３時過ぎにも関わらず満車で、店内も８割ぐらいの客入りで、適度に賑わっている♪
奥さんとチラッと目があって、お互い軽く会釈して「ピリ辛ラーメン下さい。」と注文した。

ピリ辛黒ラーメン　７５０円

個人的には好物だが、麺や具材に拘った結果が商品に反映されている価格設定だ…

表面的には、唐辛子の破片が所どころに浮かぶ豚骨にしか見えないが、すすると…
この店の豚骨スープが上手にピリ辛にアレンジされており、激辛好きにも満足頂ける。
暑さも手伝ってか驚くペースで飲んでいたが、あくまで個人差があるのでご注意あれ。

大きめの炒豚が１枚、それに透明でプチプチとした食感の海藻が彩りを添えている。
この海藻、ツルッとした食感の麺と対象的な歯触りで、食感のアクセントに丁度よい。

やはり食感を求めた結果なのか、極細に刻まれた大根が丼の縁にトッピングされる。
食感には貢献しているが、味わいには影響していない…私的にはメンマの方が良い。

商品名の「黒」とは、この竹炭を練り込んだ黒い細麺の事で、歯触りがツルツル～♪
麺自体にも味わいがあり、喉越しも心地よくこの店のスープにも綺麗にマッチする！

後半はお得意の「辛子高菜」を投入したが、替え玉がないのが残念である…(涙)

旨かった～、熱々でピリ辛のスープなのに飲み干してしまうとは…、っまいっか(笑)
もう１つ不思議なのは、上のラーメン写真と同じ食卓なのに、こっちの方が明るいっ！
まるで、食べ終えて充実感いっぱいの私の心情を、写し出してくれているみたいだ♪

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