『マルケン』北九州市若松区宮丸（ビンゴ！）

忠臣蔵の１４日、週休だった私も流血を覚悟で討ち入りへ…

昨年、津屋崎に赤穂の魂を弔う泉岳寺が存在し、祭事を掲載し紹介した。
熱き赤穂浪士の想いに、献血を行う事で私なりの敬意を込めたつもりだ。

献血後、いつもとは違う攻撃で戸畑方面に向かったが、門前払いで…(涙)

店主の迫力と雰囲気は「松の廊下」だが、ラーメンは本当に旨いお店だっ！
自らの禊（みそぎ）として、敢えて緊迫感のあるお店に挑戦したつもりだが…

定休で、内心「ほっ…」としたのは気のせい？

こうなれば小学校の社会科見学以来、実に３２年ぶりに若戸大橋を渡って…

ブースカ先輩の記事で何度も見ていた、老舗の銘店『マルケン』で腹ごなし♪
国道１９９号線沿い、宮丸（一丁目）の交差点そばにあるバス停の並びにある。
間もなく１３時だが駐車場は満車、店内も７～８割の客入りで回転もスムーズ！

ラーメン（基本）３５０円

安っ！、しかもワンタン麺もチャーシュー麺も４５０円だし、大盛りも５０円増し！

白濁と言うより、少し透明と表現する方がしっくり来て微妙に麺が見え隠れする。
すすると優しく、豚骨のクセや臭みは抑えられながら、後味の出汁がふんわり♪
個人的には、惜しまれながら閉店した直方市の『植木ラーメン』に似てる様な…

炒豚は切手より少し大きいサイズだが、ボソボソ～ッとした感じもなく柔らかい…
このラーメンには、この炒豚が絶対に必要であり、もう２～３枚欲しいところだっ！

麺も秀逸で、津屋崎の『宝来軒』と同じような太さと、軟らかい食感が堪らない♪
軟らかく茹でられたストレート麺が、優しいスープの味わいにも良く馴染んでる！
最後にコショウを振ってみたが、スープは底力があって味わいの変化は少ない。

ヤバい…(涙)

麺もスープも炒豚も、我が中年の味覚にはズバリ真ん中のストライクなのだっ！！
大将は独特のノリで、客への応対や「いらっしゃい♪」にリズムを付けている(笑)

何よりイカしてたのは、勘定で女将さんから「３５０万円で～す」と言われた事(笑)
安くて旨くてノリが良く、麺の量も福岡市内の平均よりは僅かに多く感じられた。
駐車場は、店の右脇にある細い路地を入った右側に、４台分準備されている。

次回は絶対にワンタン麺大盛りだが、客の注文ではチャンポンも大勢いた(笑)！

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福岡の東濃く腹