『勘兵衛うどん』糟屋郡粕屋町長者原２０１号線沿い（黒）

日曜日、もう一軒うどんを頂こうと地元番組でもお馴染み、この店へ。

あっ　勘兵衛うどん！、あっかんべぇ～って事だろうけど凄い看板だ。
うどんも逆さに表記されるが、この看板の裏側には普通に書かれる。

人気のお店なので、車を停めるのに一苦労したがなんとか入店した。
満席だったがよく見ると１人用の席はなく、１人客は４人席に通され…
私の席も３人分余っているが、店的には相席をさせない配慮らしい。

この店には、２つの特徴があるがその内の１つが、この竹炭うどんだ。
ご贔屓の『たつし』や『よかろうもん』同様に、竹炭パウダーの黒い麺。
デトックス効果や何やら書かれているが、普通麺より８０円ほど高い…

鶏南うどん４７０円＋ブラックうどん８０円＝５５０円

ブラックうどんは、値段の他に茹で時間が普通麺より少し長いとの事。
思った程のインパクトはないが、これは私が見慣れているからだ(笑)！

鶏南…と言うよりは、甘辛く味付けされた鶏肉が卵で綴じられている。
どっちかと言えば、親子丼の具材がうどんに乗っけられている感じだ。
鶏肉は柔らかく、すめに煮汁が滲み出して出汁を甘めに味付けする。

卵はふわふわで、上手く掴まないと底に千切れて沈んで行っちゃう…
勿論、鶏肉との相性は当然の事ながら抜群で、これはこれで面白い。

ブラックうどん、私は『たつし』で何度も掲載してるので、普通の景色…
竹炭パウダーは微粉末のため、うどんの表面がつるつるの歯触りだ。
しかも、ラーメンと違って太さはうどんなので、喉越しが数倍心地よい！

早い段階で唐辛子を振った、すめは鰹出汁でほんの少し酸味がある。
そこに鶏肉の甘辛い煮汁が加わわって、すめ全体が少し甘めになる。
それを引き締めるべく、早めの投入が必要と判断したが正解だった！

本当に停める所がなく、歩道に面した麺打ちブースの真ん前に駐車。
実はこの店のもう１つの特徴が、麺打ち職人がなんと外国人なのだ。
テレビでは、既に１０年ほど終業していると話されていたが…驚きだ！

ここはカレーうどんも人気が高いので、次回は絶対それを頂くぜ～♪

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福岡の東濃く腹