『街道そばたからい』宗像市原町旧唐津街道沿い

ネットで存在を知り、その評価の高さから相当気になっていた。
場所は宗像市の国道３号線、光岡交差点から山側に入って…
原町交差点を右折し、旧唐津街頭の風情ある街並みの中に、

このような立派な案内版が、店の駐車場に招き入れてくれる。

車を降りて少し戻ると店の入り口があり、旨い雰囲気が漂う。

「築１５０年以上の屋敷と、かつて造り酒屋の座敷。」らしい…。
品書きにそう書かれているが、座敷の空気感に圧倒される。

ささみごまだれそば　９５０円

店主から、「蕎麦は、信州八ヶ岳産です。」と一言添えられた。
なにもつけず一口すすると、香りを大切にされた蕎麦だった！

つけ汁脇の小皿に、ささみを裂いた物が少しだけ盛られる。
ささみは沢庵一枚ぐらいしかなく、絶対に物足りないと思う…

かえしに胡麻が浮かび、鰹の風味と相まって食欲をそそる。
ささみを投入すると、大葉の香りも入り混じって更にそそる。

とにかく、期待が持てる蕎麦なのでサービスショット掲載だっ！
残念ながら、品書きを見る限りでは「大盛り」の表記はない…

旨いっ！　かえしと同じぐらい、蕎麦の風味が口に広がった！
私個人の感覚だが、とにかく蕎麦そのものが美味しいのだ。
ささみが少なめなのは、蕎麦を邪魔しないための配慮かも。

実際、汁蕎麦３種とつけ蕎麦３種ぐらいで、選択肢は僅か…
蕎麦掻きが何種類かあって、後はコースが用意されている。
本当に蕎麦を味わって欲しい、そんな想いだと私は感じた！

蕎麦湯はサラッとして、かえしを残さずに最後まで楽しめる。
店主は３０代とおぼしき、若い男性であるが確かな腕前で…

食後に珈琲を頂いたが、これも期待通りの美味しさだった。
もしかすると店主は、美味しい水にも詳しいのではないか？

また１つ、宗像市に好みの蕎麦屋が増えてしまった、凄い…
移転した『蕎麦の丘』や、４９５号線沿いの『升風庵』同様に、
再来間違いなしの蕎麦屋だらけ、後は運転さえなければ…

こんな旨い蕎麦で飲みたい…(涙)

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福岡の東濃く腹