ヨメが夜勤で居ないので、娘と連れ立って久し振りに『たつし』♪
私自身も、先月の16日以来で早くも1ヶ月以上のご無沙汰だ…
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110403.jpg)
駐車場は2台とも空いているが、店内には5人も先客がいた。
近所の親子連れと、塾の帰りに自転車で寄った中学生が3人。
高菜を摘もうとすると、和田さんから「辛いですよ…」とご忠告。
自家製で、既に壺の底のほうの高菜なので、相当辛いらしい。
と、横で味見した娘がムセて咳き込み、私に苦笑いしていた…
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110407.jpg)
娘のたつしラーメン 500円(餃子とご飯プラスで300円増)
マー油の香ばしい匂いが漂い、いつも私は注文で迷ってる…
が、この日は個人的な目論見があり、遭えてデフォを選択!
![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110418.jpg)
パパのラーメン
和田さんにしては珍しく、炒豚の上にネギが少し落ちてた…
もうすぐ閉店時刻だし、僅かな手元の狂いはご愛嬌だ(笑)♪
![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110422.jpg)
いつも思わされるのは、切り売りで持ち帰りたい…って事。
ワインと併せても、少し食べるラー油とか垂らしてもアリだ。
実際、こちらでも先に餃子を頼んでビールと頂いてから…
〆にラーメンを頂いて、意気揚々と帰るお客を数回見た♪
![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110428.jpg)
ここ最近、太麺よりも黒麺で注文する頻度が高まってる!
表面ツルツルで、とにかく歯触りが滑らかで気持ち良い♪
ツルッとしながら、スープもしっかり引き連れて来る具合。
竹炭の配合も含め、拘り抜いた和田さんの努力の賜物。
![イメージ 6](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110432.jpg)
いつもの辛いでんぶ、私の替え玉用のお楽しみアイテム。
これを楽しみたくて、マー油入りのラーメンを控えている♪
![イメージ 7](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110436.jpg)
替え玉も黒麺でお願いし、でんぶを混ぜ高菜を盛れば…
勝手に「激辛たつし」完成である、スープも別物に変身!!
![イメージ 8](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110440.jpg)
でんぶの辛さは問題ないが、確かに辛子高菜は激辛♪
私には嬉しい辛さだが、用心してすすらないと危ない…
でも、このワイルド感は堪らなく熱く、じわじわと発汗(笑)
冬の定番として、マイブームな1杯が完成した瞬間だっ!
![イメージ 9](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110445.jpg)
自分でも分かっていたけど、豚骨もきちんと旨いから…
グイッと飲み干すと、娘が少し驚きながらも笑っていた。
以前、試作段階の感想をご紹介した、焼きチャンポン麺。
驚いた事に、替え玉で選べる麺の1つで加わっていた!
興味のある方は、是非ともお試し頂きたい食感である★
↓アメブロでも、ショートバージョンの予告編を始めました♪
http://ameblo.jp/aosan1968/
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私自身も、先月の16日以来で早くも1ヶ月以上のご無沙汰だ…
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近所の親子連れと、塾の帰りに自転車で寄った中学生が3人。
自家製で、既に壺の底のほうの高菜なので、相当辛いらしい。
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が、この日は個人的な目論見があり、遭えてデフォを選択!
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もうすぐ閉店時刻だし、僅かな手元の狂いはご愛嬌だ(笑)♪
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ワインと併せても、少し食べるラー油とか垂らしてもアリだ。
〆にラーメンを頂いて、意気揚々と帰るお客を数回見た♪
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表面ツルツルで、とにかく歯触りが滑らかで気持ち良い♪
竹炭の配合も含め、拘り抜いた和田さんの努力の賜物。
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これを楽しみたくて、マー油入りのラーメンを控えている♪
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私には嬉しい辛さだが、用心してすすらないと危ない…
冬の定番として、マイブームな1杯が完成した瞬間だっ!
![イメージ 9](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191011/20191011110445.jpg)
グイッと飲み干すと、娘が少し驚きながらも笑っていた。
驚いた事に、替え玉で選べる麺の1つで加わっていた!
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