金曜の夜、近隣同業者との新年会を控えていて、軽目の昼食。
僅かな違いだが、並盛りのラーメンだけでは正直量が切ない…
チャンポンも考えたが、ワンタンのお年始が未達だと気付き…
喜び勇んで、『まるい』の暖簾をくぐると満席に近い賑わいっ！
ワンタン麺 ６５０円
炒豚が見えない、自動オーダーのネギ盛りは常連の優越感♪
白と緑のコントラストは、眼精疲労にも効果的な色合わせだ！
この店の特徴である、皮の長いワンタンは全部で４つ浮かぶ。
その形から、私は高級金魚「蘭鋳（らんちゅう）」と称している…
あまった皮がヒラヒラと、柔らかくチュルンとした口当たりだ(笑)
別鍋で熱々に暖められ、スープにも餡の旨味を滲ませている。
いつもの旨さ、料理人の凄さは常に同じ味を提供し続ける業。
すする度、全身に押し寄せる幸福の波動が、心を揺り動かす。
ラーメンを注文する客の半数近くが、カタ茹でを頼んでいる…
ここの真骨頂は、淡く奥深い味わいをヤワ麺で頂く事なのに…
終盤は私の定番、おろしニンニクとコショウをパパっと振って…
理性と言う名のリミッター、これを効かすために一人葛藤する！
飲み干しは我慢したが、好きで好きで堪らない危険なスープ♪
レジで若女将にご馳走様を告げ、意気揚々と店を後にした(笑)
↓アメブロでも、ショートバージョンの予告編を始めました♪
http://ameblo.jp/aosan1968/
↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)
僅かな違いだが、並盛りのラーメンだけでは正直量が切ない…
喜び勇んで、『まるい』の暖簾をくぐると満席に近い賑わいっ！
白と緑のコントラストは、眼精疲労にも効果的な色合わせだ！
その形から、私は高級金魚「蘭鋳（らんちゅう）」と称している…
別鍋で熱々に暖められ、スープにも餡の旨味を滲ませている。
すする度、全身に押し寄せる幸福の波動が、心を揺り動かす。
ここの真骨頂は、淡く奥深い味わいをヤワ麺で頂く事なのに…
理性と言う名のリミッター、これを効かすために一人葛藤する！
レジで若女将にご馳走様を告げ、意気揚々と店を後にした(笑)
http://ameblo.jp/aosan1968/
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)
