『山ちゃんうどん』糟屋郡新宮町国道沿い

新宮町の国道沿いには、様々な麺の誘惑が並んでいる。
九州産業大学から、ヤマダ電機新宮店までの区間だと…

ラーメン　　　　　　　　うどん
『一蘭』　　　　　　　　『牧のうどん』
『雷蔵』　　　　　　　　『小麦冶』
『餃子の王将』　　　　『山ちゃんうどん』
『博多・金龍』　　　　　『うどんウエスト』
『来来亭』

少し引っ込んだ所には、『博多濃麻呂』も控えているし…
一昨年の暮れ、『魁龍』から独立した『時ちゃん』が閉店。
昨年夏には、老舗だった『赤のれんクーニャン』も閉店。
更に、店舗統合により『ウエスト』は反対車線側に移転…
それに伴い、『ラーメンウエスト』も蕎麦に方向転換した。

今はここと福津店のみだが、以前は古賀市にもあった。
が、やはり統廃合なのか現在はパチンコ店の駐車場…

それでも、私が記憶する限り３０年以上続いく老舗だっ！

鴨うどん７３０円＋中盛り（半玉）１００円

かけうどん　３５０円
月見うどん　４２０円
カレーうどん　４８０円
きつねうどん　４２０円
海老天うどん　５８０円
ごぼう天うどん　４７０円

定番商品と比較すると、かけうどん２杯以上の価格…

ワカメたっぷり、若白髪の私には個人的に嬉しい具材。
何故か、こめかみ周辺に集中して白髪が生えている…

すめは少し濁っており、昆布か鴨肉の煮汁と思われる。
鰹ダシに鴨肉の旨味が混ざり合い、懐の深い味わいだ。

鴨は確かに肉厚で、弾力的な歯応えを楽しめる趣向か？
ただ全体的な量は、どちらかと言えば標準的と思われ…

幅６～７ミリの麺は、固めの歯応えと迫力の喉越し感っ！
飲み込む瞬間に、太麺の醍醐味が存分に伝わって来る。

途中からドドッと一味を振り掛けて、一気にパワーＵＰ♪
ただし…、基本のうどん麺が１８０ｇぐらいあるらしくて…

食べ終える頃には、その量に思わず「うっ…」となる(涙)
そして、胃袋に「ど～んっ！」ともたれる存在感だから…

★ うっど～んっ！★

厳しい寒さなのに、さらに気温を下げてしまったゼ…(涙)

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福岡の東濃く腹