本日、博多に出掛けて用事を済ませ、意気揚々と～
既に十四時を過ぎており、先客はひと組も居らず、
店主と挨拶を交わし、食券を渡しお冷を受け取る。
鶏白湯らぁめん ６００円 ＋ 半熟煮玉子 １００円
塩と迷ったが、何故か身体が濃厚白湯を欲しがり、
気付けば後客がちらほら、やはり塩の比率が高い。
玉子の目玉と鶏ハムで、らぁめん版の親子丼だが、
遅めの昼食にて、唐揚げや替え玉は控えることに…
切り方の異なる二種類の葱が、互いの役割を果す。
白髪葱は麺と、青葱はスープとの相性を楽しめる♪
細い自家製のちぢれ麺と、濃厚な鶏の白湯スープ。
エロいまでに絡み合い、唇に旨さと幸せを届ける！
一気にご馳走様を迎え、最後にお冷を口に含むと、
店主に話し掛けられ、新店の情報を教えて頂いた！
●『鳥鶏研究団』博多駅前4ー３１ー１１ー１Ｆ
お店は博多駅前にある『福ちゃんラーメン』近所で、
昼間は塩と醤油ラーメン、夜は焼き鳥で営業する。
何でも、『シフク』店主の同級生が始めたお店で…
少し『シフク』を手伝いながら、スープを教わって、
昨日、６月２７日にめでたく開店を迎えたとの事！
因みに『シフク』店主も、昨夜は様子見に出掛け…
ラーメンは、鶏に野菜の甘みが加わっていたとか！
それは楽しみ、来週末はドームで野球観戦するし♪
(￣▽￣)
