土曜の午後、偶然にも駐車場が１台分空車。
渡りに船とばかりに、すいっと愛車を入れる。
やはり家族連れが多く空席はカウンターのみ。
腰掛けると、大将が気付いて挨拶を交わした。
吟熟味噌らー麺 ６８０円
大将拘りのスープで、ベースは濃厚な鶏白湯。
ご飯(小) １００円
沢庵が小振りなので、茶碗が大きく見える。
中盤から、ご飯がイイ仕事をしてくれる(笑)
この吟熟の目印は、表面を飾る三枚の海苔。
鶏のスープと玉子で、味噌らー麺の親子丼♪
白湯と熟成味噌の深い味わいが見事に融合。
チャーシューで、肉巻きご飯を楽しんで後半は、
スープの染みた海苔で、残りのご飯を頂く！
まいう～である、行儀悪いが本気でお勧め。
鶏の甘み、味噌の甘み、米の甘みが合体！
これら全てを、海苔が綺麗にまとめ上げる！
前回スープ褒めたので、今回はご飯褒め♪
勿論、スープの旨さありきって事だけど(笑)
