先月は出来なかった挨拶回りで、遅めの昼食。
一緒に回った同僚から、私に麺のリクエスト！
私的で申し訳ないが、ならば任せろとばかり…
暖簾をくぐると、満面の笑みで迎えてくれた～♪
早速、裏メニューを色々と説明してくれる始末！
鴨うどん ５４０円
いつもの丼、熱々のすめ、鮮度よい葱、透明感。
私の好きな理由がてんこ盛り、汁麺はこれこれ。
薄切りで、蒲鉾ぐらいの鴨肉が５枚浮かべられ、
すめに旨味を滲ませて、僅かに味わいも感じる。
価格の割には、材料に頑張ってくれている店主。
葱や蒲鉾と比べれば、間違いなく極細のうどん、
冷麦と見まごうばかりの、喉越しの良い極細麺。
茹でをカタめでお願いして、その弾力を楽しむ。
帰り際、店主から「あさりうどん旨いよ！」と、
裏メニューもかなり充実、久々に通ってみるか！
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で、
とにかく、量が多くて定評のあるお店だが、
麺飯セットや定食は、私じゃ食べきれない。
駐車場は満車、店内も８割以上の客入りで、
バイト募集の張り紙も、そりゃ必要やろぅ!
豚骨ラーメン ４８０円
この店の豚骨スープは、本当にイイ意味で、
某袋めんの『うまかっちゃん』に似てるっ！
優しく親しみ易い味わいで、実に慣れてる♪
きちんとした生麺だが、細くてちぢれてて、
見た感じが即席っぽいが、ここの麺は好き。
豚骨でも、ちぢれ麺は絶対に似合うと思う。
叉焼とメンマは、本場仕込みと思われるが、
叉焼３枚、メンマは１０本近く浮かべられ、
もやしと共にシャキシャキ食感を加勢する。
５００円以下で、私を腹一杯にさせる豚骨、
褒めて言うなら『贅沢なうまかっちゃん』!
賛否あるとは思うけど、あくまで私の嗜好。
あっ…、ラー油垂らしてみるの忘れてた(涙)
