福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『みそ膳 仁科家』東区和白495号線沿い(お年始1)

三が日、頂いた麺は神風亭のうどんのみで、



僅かでも、新春の雰囲気を味わいたくなり、













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前回同様、牡蠣味噌ラーメンをお願いした、



今回ベースに、風味豊かな焦し味噌を選択。



















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新年仕様の海苔が飾られ、丼も祝いの朱色、





芳ばし~ぃ味噌の香りが、鼻先をくすぐる。



















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どっしりと構えた、安定感のある味わいと、



食感の良くなった、ちぢれ麺とも相性抜群。



















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大ぶりな、剥き身の広島産牡蠣が6粒ほど、



主役として相応しい存在感を見せつけるっ!



















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後客で、私の横に腰掛けた年配のご婦人が、



小声でご主人に「美味しそう」と呟いてた。





帰り道、ついつい余韻で顔がニヤけていた、



対向車の運転手に、怪しまれとらんやろか?







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