福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『長住うどん』南区長住1丁目(味以外で…)

駐車台数が多いので、利用しやすい立地、



が、券売機には写真がなく注文に躊躇う。










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とりあえず、ごぼう天のボタンを押すと、



追加で、玉子とじに出来る事に気付いた!


















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ごぼう天 440円 + 玉子とじ 120円



ネギを要に、ごぼう天と玉子が隔てられ、



イイ感じのだし巻き状態で表面に浮かぶ。



すめは上品で鰹節が口いっぱいに広がり、



玉子とじの甘味と薬味が実にマッチする。


















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うどんは左奥にある麺打ちブースで製麺



太さや長さは不規則ながら歯応えは良い。



以前は茹で加減がもっとヤワだったとか、



FBでアップしたらそんな情報を頂いた。



個人的に残念なのは御手洗が店舗の外で、



雨天時の入店にはちょいと不便な心遣い…






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