福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『こばやしうどん』中間市 遠賀川沿い(久々の連食②)

個人的な興味から、3ヶ月ほど前に入店して、






この日は『こなみ』で一杯目を済ませて移動、



麺友:たんしんさんとも現地集合でプチオフ♪










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玉子とじうどん 510円



と、ここは珍しくネギでなくニラが散らされ、



細く刻まれた蒲鉾も、合間にちらほら混ざる。


















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出汁を含みながら固まった玉子を頬張りつつ、



すめを啜れば鰹節と玉子の旨味が見事に融合。



細切り麺は柔らかく博多のうどんに類似する、



この店はなかなか侮れない中間市の老舗店だ。


















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柱に掛けられた『春夏冬二升五合』の立て札、



何と読むのか、年配の女性従業員に尋ねると…



春夏冬 → 秋がない、すなわち「商い」



二升 → 升(しょう)は「ます」とも読み、二升なので「ますます」



五合 → 一升の半分 → 半升(はんじょう)、すなわち「繁盛」



↓従って…↓



『商いますます繁盛』と読みを教えてくれた、



とんちの利いた言葉で一つ賢くなりました(笑)


















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この日は芦屋の航空祭ブルーインパルスが、



頭上に広がる「青空」と言う大きな画用紙に、



飛行機雲で見事な「筆使い」を披露していた♪






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