時間的に『来来』を堪能してから１５分、
移動しながら頭の中は、前回同様に和風。
先客は１名で、豚骨とご飯モノのセット、
他にカレーとか辛いスープも存在するが、
注文する段階で迷わず和風をお願いした。
和風ラーメン ４８０円
節系に煮干と昆布を加えた澄んだスープ、
表面に油が一切浮かばない見事な鰹出汁、
啜ると、口いっぱいに広がる鰹節の旨さ。
じっくりと搾り出された旨味は慈悲深く、
なのに細麺にはきちっと絡む出来の良さ。
素ラーメンに海苔とワンタンを浮かべて、
これで素ラーメンの６０円増とはお得だ。
最小限の味付けで素材の旨さが活かされ、
湯気でふやけた海苔をスープに溶かすと、
鰹節だけでなく磯の香りも味を加勢する。
賛否は色々あると思うが私はかなり好み、
とにかく食べてから判断して欲しい一杯。
