先輩：ふくつのおじさんからタイムラインで、
昼飯に出掛けようと誘われて１１時半に到着。
店のトレードマーク「般若」が睨みを利かせ、
店内では４人の先客がつけ麺をすすっていた。
先輩は基本とおぼしき「特製つけ麺」を注文、
ご飯一杯のみ無料で漬物も取り放題と太っ腹！
但し二杯目については説明が書かれていない…
たつ介らーめん ５９０円
紅生姜入りの容器と一緒にお盆で配膳されて、
スープ表面を覆う様に透明な油の層が浮かぶ。
先輩の特製つけ麺 ６９０円
全粒粉っぽい色合いで所々に粒も見える太麺、
麺そのものの味わいが良く歯応えも心地よい♪
つけ汁は魚介豚骨だが魚粉は控えめの配合で、
見ためほど濃厚さはなくむしろ上品なぐらい、
先輩も納得のご様子で３００ｇペロッと完食！
スープは中濃だが油と混ぜてもクドさはなく、
焦がしニンニクとおぼしき熊本っぽい味わい、
極細麺とも綺麗に絡んでラーメンも侮れない！
敢えて言えばチャーシューが少しコッテリか、
個人的にはご飯と一緒に頬張りたいと感じた♪
他にも混ぜそば等もありリピート確定の一軒、
隣りの九産大のお兄ちゃん達はご飯山盛りで、
麺も当たり前に５００ｇで注文してました(笑)
