定期的に家族で通っている地元のレストラン、
安定した味わいで着実に客脚を伸ばしている。
シェフは飲食業界から離れた時期もあったが、
業界は彼を放っておかなかったのだろう(笑)♪
カミさんの頼んだ、ハンバーグカレードリア、
カレーとドリアとハンバーグとチーズの融合、
とろけたチーズが全てをまとめ上げる媒酌人♪
中年のチキングリル
２００ｇぐらいの鶏肉をガツガツと頬張って、
ハウスワインを４～５杯お代わりしてました♪
娘のカーニバル（商品名です）
かつて糟屋郡新宮町国道沿いで営業していた、
レストラン『コットン』で人気を博した一品、
その厨房に勤めていた経験から復活した商品！
焼かれたチーズと卵の下にはパスタが潜んで、
全部を絡めてかき混ぜて、まさにカーニバル！
麺ブロガーとしてはパスタも守備範囲であり、
旨さだけでなくボリュームも人気の理由だが、
当時を懐かしむお客さんも来店されるとの事！
で、
チキングリルからの余韻で鶏が恋しくなって…
一人でふらふらと地元駅前の老舗焼き鳥店へ。
成人式のとき以来なので実に２８年振りだが、
店内の雰囲気も大将夫妻の振る舞いも昭和で、
大好きな玉子焼きまで完食して２杯飲んでた…
胴回りを維持しなきゃならない中年なのに(涙)
さすがにラーメンは我慢して帰りましたとさ。
