福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『正龍軒』古賀市青柳 工業団地そば(夜もお年始)

この日は平日週休で散髪やらマッサージやら、



主治医に血圧外来やら西日本シティ銀行やら、



丸々一日を地元:古賀市で過ごしたお昼どき…










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老舗『正龍軒』でお年始を兼ねて昼飯で訪問、



女将さんから「いらっしゃい」と迎えられた♪



先客は私より年配とおぼしきご夫婦が一組で、



女性の方はこの店は初めて召し上がるご様子。


















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ラーメン 500円



背景のカウンターの線と水平になっていない、



年季でカウンターの横板が斜めに歪んでいる…



椅子だってガタつきだったり違和感はあるが、



それらを含めてもこの店の歴史を味わうのだ♪


















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表面が膜で覆われる豚骨は少なくなっている、



丼からすすると唇に透明の膜がまとわり付く、



この手のスープは貴重な部類になりつつある…


















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柔らかめに茹でられた太めのストレート麺が、



淡くぽてっとしたスープと理想的に絡みあう!



帰りに「今年も世話になります」と伝えると、



店主も女将さんも揃ってニコッとしてくれた♪


















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夜は『焼肉ラーメン・たちかわ』に出掛けて、



翌日に控えた娘の入学試験の壮行会と称して、



おばちゃんと挨拶を交わしながら小上がりへ。



牛カルビ・ロース・ミノの盛り合わせ3人前、



注文を受けてから佐賀牛を切り分けてくれる。



ヨメも娘もご飯の大盛りをガンガン平らげて、



肉も2種類追加して腹いっぱいでお年始終了♪