福岡ウォーカー誌の今月号の特集記事は２つ、
１つは山田さんの筆が冴え渡るうどんの記事、
…と、ライター上村氏による最新「麺」事情！
新店もどんどん増えるし流行りも変わる中で、
トレンドを的確にとらえ傾向を紹介する両氏。
その福岡の熱い「麺」事情と共に併載された…
もう１つの特集『古賀市』の魅力満載ページ！
新宮町に『ＩＫＥＡ』、福津市に『イオン』、
人口増加が著しい両市町に挟まれた古賀市が、
久し振りにクローズアップされた素敵な企画♪
嬉しい事にご贔屓の『白龍軒』も掲載されて、
お年始と掲載祝いを兼ねて先週末に訪問した。
先客はおらず女将さんが臨戦態勢で待ち構え、
挨拶を交わしカウンターの一番端に腰掛けた。
ラーメン ５２０円
地元の最古参かつ半世紀続くラーメンの勇姿、
黒い背景に薄っすらと湯気と歴史が写り込む。
帰り際、雑誌に掲載された影響を尋ねてみた、
記事はご存知だったがあまり関係ないご様子、
これこそが老舗ならではの気構えだと感じた！