福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『讃岐うどん 伴』中間市中間(暑かったけど♪)

連休中、唯一の休みが憲法記念日だったので、



行きたいお店は色々とあったが遠賀川方面へ。


















イメージ 1




幸運な事に隣りの中華店がお休みだったので、



共同の駐車場8台分が『伴』の貸し切り状態♪



人気店にて駐車できず何度か諦めた経緯あり。



店内は案の定、正午前にも関わらずほぼ満席、



冷たい麺は我慢してつゆを試したかったので、


















イメージ 2




ちくわ天うどん 572円(税込)



口が広めの丼にどど~んと横たわるちくわ天!



穴の中まできちんと衣をつけて揚げられいる。



つゆを頂くと上品なレベルで鰹節が顔を出し、



しっかり味わいを感じつつも後口はすっきり♪


















イメージ 3




讃岐の割りにコシは少し柔らかい茹で上がり、



福岡人を意識した様な食感に仕上がっている。



ちくわ天は頬張りやすく出汁とも馴染みよく、



定番と称される組合せの妙を味わい尽くした♪


















イメージ 4




店休日を知らせる貼り紙に紅白帽のイラスト、



しかも「我が子の運動会の為」と素敵な理由。



当日は暑かったので笊や生醤油の注文が多く、



次回は冷たいうどんの喉越しを試してみるか♪