久留米で飲んだ翌日、１０時の開店に合わせて、
朝飯を兼ねて『沖食堂』まで愛車を走らせたが…
店の周囲に人様の気配はなく「盆休業」の貼紙。
仕方なく諦めて佐賀市内まで４０分程ドライブ、
夏休みとお盆前が重なって駐車場で２０分待ち…
佐賀県立美術館『グググッ‼グリコ展』を観覧、
展示物は撮影自由で「ばえる♪」工夫が施され、
子供より大人の社会科見学的な要素満載だった♪
駐車場に戻ると既に１２時半を過ぎていたので、
久留米市内に戻り食事をすべく４０分ドライブ。
自他ともに認める久留米市内では人気の実力店、
１３時過ぎにも関わらず店内はほぼ満席状態で、
従業員の活気に圧倒されながらも注文を済ます。
ごぼう天うどん ４５０円
すめの色に麺が染まっているのが煮込んだ証で、
僅かに煮詰まった感じが運ばれた段階で分かる！
煮干しの効いたすめにまたもや心奪われた(感涙)
細い平打ち麺に出汁の旨みをきちっと馴染ませ、
ふやふやの食感がどことなく博多っぽくて好き♪
きつね色にパリッと揚げたごぼう天は芳ばしく、
焼き色のついたごぼうの旨さを改めて実感した！
もちろん、当たり前に飲み干してしまったけど、
周りの常連達もかなりの確率で飲み干していた♪
