ガーソーさん紹介にて旨さは保証済みだが、
開店５分後に到着するも既にほぼ満席状態…
運良く駐車できたが盛況ぶりに驚かされた！
大将と補佐、給仕の女性が２人の４人体制、
注文取りや下膳などオペレーションも完璧！
中華そば（味玉入り）７００円
●「製麺屋慶史」の熟成中細ちぢれ麺を使用
●六味旬蔵創業から継ぎ足している魚のタレ
●生醤油を合わせて旨味と風味を引き出した
と、食材についての説明文が貼られている。
すすると焼きあごの旨味が一気に広がって、
醤油の風味と甘さが後から追いかけて来る。
すっきりとした口当たりだが旨味が強めで、
ちぢれ麺と当たり前のように馴染んでいる！
黄身の半熟具合やチャーシューの食感など、
全体的なバランスの良さを感じる一杯だが、
麺の量が何となく物足りなく感じたかなぁ…
と言うか美味しくて一心不乱に食ったので、
あっと言う間に食べてしまっただけだろう、
リピート確定、次回は坦々麺を頂かないと！
