『丸星ラーメン』鳥栖市国道沿い

久留米～鳥栖３号線沿い
ここは、佐賀県在住で[Tipo]と言う車雑誌に連載している、漫画家：田中むねよし氏も自身の作品に紹介している、

「丸星ラーメン」

長い歴史と1杯350円と言う安さが人気のお店。
店内には、店の関係者が警察犬の訓練士らしいが、これまでに育てた警察権の写真が壁に貼られ、訓練士としての心得とか警察犬の演歌の歌詞も貼られており、売り出し中の演歌歌手のポスターもなぜか貼られている。

ここのラーメンの特徴は、しっかり絞られた豚骨スープで濃い味わいで、極薄だが大き目でパサパサの焼豚が浮かべられているが、合わせる麺が適度に太めなためスープに良く絡み、コンビネーションの良さは保障できる。

が、学生か肉体労働の方向けと私は称するが、タレだと思うのだが残念ながらしょっぱいため、たくさん発汗した以外の時には少々辛い…(涙)
私も5～6年ぶりに食したが、濃い味のおでんとか周囲に無数に存在する駐車場、24時間営業だがいつ行っても客が途絶えない店内など、老舗としてやっているだけの理由はあると思うが…

ただ、この国道沿いのラーメン屋と同じくらいに存在価値のある『丸幸ラーメン』、この２軒は無くなってしまうと名物を失うような思いさえしてしまう…
カミさんのお義母さんの見舞いで、久留米と地元を週１で往復しているがココは毎回通過するため、ついつい寄りたくなってしまうラーメン屋である、理由は自分でも分からないが懐かしいんだと分析しておく(笑)

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