肉のびっくり市！手前の行列店で気になっていた。
駐車場も満車状態で念願かなって入店したのだが…
豚骨の客は私だけで大半は、
・チャンポン
・ネギみそラーメン
・肉みそラーメン
…を注文していた!!
豚骨スープは濃いめで、臭みはないが脂っぽくて…
焼豚は割と旨いが、正確に言えば豚バラの塩焼き！
特筆すべきは麺で、茹で加減良く表面は滑らかで、
ツルッと喉越しとモチッとした歯応えが心地良い。
五島うどんを連想するような、喉越しも歯ごたえ。
抜群のツルツルでモチモチ、素晴らしい仕上がり!
多分、２０台は駐車できそうな広さの敷地であり、
麺を堪能すると解釈すれえば絶妙の店だと感じた。
