先日、久々に爆笑してしまったので皆様にもご紹介。
私のブロ友“睡蓮めだか11”さんのブログ『※えび伝※』。
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155036.jpg)
福岡を代表するラーメン店『元祖長浜屋』で通じる、麺の茹で具合。
写真の「ベタかた」以外に「ハリガネ」や「粉落とし」もあるって大爆笑♪
麺の茹で加減については、上記URLのトップから『元祖』を学ぶべし!
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この日は職場から5分圏内の『白龍軒』に出向いたが、駐車場に6台も停まっている…。
まさか…?、と思いつつ暖簾をくぐると、店内は満席状態で大将がフル稼働されていた!
女将もご飯をよそったりレジ打ったり、麺茹でやら下膳もこなしかがら目が笑っていない…。
さながら戦場と化した店内で、セルフのお冷を注ぎながら「ラーメンセット」を注文するが、
大将は大盛りチャンポン(麺が2倍!)の鍋を振りかざし、目で「了解!」と返してくれた。
よくよく見ると二組が子連れで、計3人の幼児が座っていてこれが満席の理由だと納得。
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155040.jpg)
チャンポンの客が多く、中華鍋から香ばしい匂いが漂って来ると、つい注文したくなる(笑)
![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155044.jpg)
この日は普段より気持ちしょっぱさを感じたが、基本的に“あっさり”なのでOK牧場だ♪
嬉しかったのは、鰹の風味が理想的にマッチしていて、豚骨とのバランスに唸らされた♪
ご飯はもちろん、私定番の辛子高菜で頂くのだが、これにもスープの鰹風味が良く合う。
![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155049.jpg)
炭水化物の華麗なるコラボは、メタボ予防なる「理性」を頭の片隅に追いやってしまう。
ついつい飲み干してしまうが、動物性油脂がかなり低いスープなので「善し」としよう(笑)
まだ炒飯は食べていないが、この日の鍋振りを見ていたら間違いなく「旨い」と断言する!
![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155053.jpg)
お陰で昼から眠たかったけど~(笑)♪
私のブロ友“睡蓮めだか11”さんのブログ『※えび伝※』。
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155036.jpg)
写真の「ベタかた」以外に「ハリガネ」や「粉落とし」もあるって大爆笑♪
麺の茹で加減については、上記URLのトップから『元祖』を学ぶべし!
この日は職場から5分圏内の『白龍軒』に出向いたが、駐車場に6台も停まっている…。
まさか…?、と思いつつ暖簾をくぐると、店内は満席状態で大将がフル稼働されていた!
女将もご飯をよそったりレジ打ったり、麺茹でやら下膳もこなしかがら目が笑っていない…。
大将は大盛りチャンポン(麺が2倍!)の鍋を振りかざし、目で「了解!」と返してくれた。
よくよく見ると二組が子連れで、計3人の幼児が座っていてこれが満席の理由だと納得。
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155040.jpg)
![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155044.jpg)
嬉しかったのは、鰹の風味が理想的にマッチしていて、豚骨とのバランスに唸らされた♪
ご飯はもちろん、私定番の辛子高菜で頂くのだが、これにもスープの鰹風味が良く合う。
![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155049.jpg)
ついつい飲み干してしまうが、動物性油脂がかなり低いスープなので「善し」としよう(笑)
まだ炒飯は食べていないが、この日の鍋振りを見ていたら間違いなく「旨い」と断言する!
![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/aosan1968/20191012/20191012155053.jpg)