『白龍軒』古賀市旧花見商店街内（初の布陣！）

気温は３４℃、だけど何故か気持ちはラーメンライスだった。
ご飯との相性を考えると、私の足は自然とここに向かった。

１３時過ぎ、店内は先客が３名で全員がチャンポンだった。
隣のおやっさんは、チャンポンにドバッとソースを掛けたっ！
せっかくの旨さも台無しだが、女将さんは知らん顔してた。

ラーメン　５００円

私もこの店ではチャンポンの頻度が高く、久々のラーメンだ。
この日、孫娘さんは居られず女将さん一人で営業していた。
実は、女将さんが湯切りして下さったラーメンは初めて頂く。

女将さんと言っても、先代の大将の奥さんであり腕は確実。
僅かにカタで茹でられ、少しトロみのあるスープに絡まる…。
鰹っぽい風味の豚骨スープは、ご飯と頂いても旨さが相乗！

ご飯は単品で１６０円だが、セットだと６０円ほどお得になる。
辛子高菜も鰹の風味で、これまた旨いご飯が頂ける一品だ！
ご飯と高菜のコントラストが、まるでキカイダーみたい(笑)♪

おや…、珍しく炒豚に脂身がなくてタンみたいな色合いだ。
ハムっぽい弾力、今までとは違った部位を使ってるのか？
この日は、スープの豚骨具合が普段よりも少し濃く感じた。
女将の年季が加わった、往年の味わいなのかも知れない。

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