『石臼挽きあずま』福津市手光旧道沿い

思いっきり蕎麦がすすりたくて、昼休みに『あずま』へ。
１３時を過ぎていたが、店内は５割ぐらいの客入りだ。
最初の予定通り、笊蕎麦を大盛りで注文して１０分…

ざるそば６３０円＋大盛り３００円増し

迂闊だった、かけそばが４５０円だと記憶していたが…
３００円増しって、蕎麦だけで９３０円はちょっと辛かぁ！

確かに表情は良い、それだけでも許せる気分になる。
が、山葵の量がやたら多いので、かえしに溶かした…。

ここの笊の特徴は、可愛く正方形に刻まれた海苔だ。
中央に４～５枚散らされているが、口の裏に張りつく…

普通に旨いし、適度に山葵も鼻に抜けて文句はない。
ただ、残り三分の一に差し掛かり単調な味に飽きて…
そこから、やっつけ仕事的に残りの蕎麦をすすった…

ここ最近、季節の魚を使った蕎麦を企画してくれない。
秋刀魚と、寒鯖の天ぷらを使った蕎麦を紹介したが…
季節の魚でなく、カツ丼に走ってしまったのだろうか？

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福岡の東濃く腹