同業者の懇談会で飲んだ帰りに香椎へ寄り道、
駅前の再開発事業でかなり飲み屋がなくなり、
仕方なく線路下の焼き鳥屋で軽～く飲み直し。
カウンターは満席なのでと小上がりに通され、
鶏皮を塩で頼むと「タレしかありません」と…
塩の方が手が掛からないのにタレだけって(涙)
口直しに頂いた厚あげがイイ感じの炙り具合♪
気分よく店を後にしてバスで帰ろうと国道へ、
向かう途中にこの店の前に差し掛かってふと…
やゃっ！
深夜０時まで営業…入ってまうやないか～ぃ♪
山椒と花椒を効かせた抜群の担々麺を堪能し、
その時点で気になっていた塩ラーメンを注文！
酔っ払って舌代は失念…(涙)
澄んだスープには刻みネギと白ゴマが浮かび、
水菜と白髪ねぎが中央に盛り付けられている。
鶏清湯スープがかなり味わい深くてビックリ！
もちろん酔ってて細かい説明は出来ないけど、
もちもちの中華麺との相性もすこぶる良好で、
酔った〆には上等過ぎる旨さだったのは確か！
鶏ハムも余計な脂身がなくしっとり感があり、
酔ってて記憶に「旨い」と刻まれているとは…
これは絶対リベンジで味わい直す必要ありだ！
