４月１０日、公立中学校の入学式で 世間は賑わっていた。
着慣れない、真新しい制服に身を包んだ少年少女の一団。
…の後ろから、入学式ファッションに身を包む母親の一団。
ファッション以上に 気合の入ったメイクが、妙に痛々しい…
食事に出掛けると、そんな入学式帰りの親子とすれ違う…
去年の今頃、自分もそんな親の立場だった事は内緒だが。
この日は珍しく、駐車場も店内もガラガラで貸切状態(笑)
注文を待ち受ける女将さんの表情が、活気に溢れている。
ワンタン麺 ６５０円
麺上げは女将さんかと思いきや、いつも通り大将が担当。
湯切りのリズムも小気味良く、それだけでも安心できる♪
別鍋で、熱々に茹でられたワンタンがたわむれている(笑)
皮が長く、尾ひれを棚引かせて泳ぐ金魚のようで可愛い。
てろんてろんの茹で加減、これがスープに綺麗に馴染む。
長浜なら、「ヤワ」と呼ぶのか分らないが、絶対にコレだ♪
中には、「カタで！」と注文する客がいるけど、勿体無い！
スープとの相性や本来の味わいが堪能できないなんて…
邪道と言われるかも知れないけど、やっぱネギが好き♪
熱々のスープで、くたっとなった所をシャリシャリと頂く！
この日は娘の誕生日、夜の外食に備えて控えめに完食。
特別な日の昼食は、金縁のワンタン麺に限るゼ～ット♪
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ファッション以上に 気合の入ったメイクが、妙に痛々しい…
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